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枸杞山药的做法

发布时间:2019-11-12 23:43:05

  【导读】枸杞山药的做法,洁白的山药宛如无暇的美玉,与红玛瑙般的枸杞静静地躺在一起,作为女人保养脸庞与瘦身的良方,当仁不让,一起来了解下枸杞山药的做法吧。

枸杞的做法

材料

山药 00g,枸杞2茶匙(10g),冰糖50g,白醋2汤匙( 0ml)

做法

1、山药洗净表面泥沙,削去外皮,再放入冷水中浸泡片刻,使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。

2、将山药切成6cm长、1cm见方的小条。

、锅中放入适量热水,大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮 分钟,再取出放入冷水中充分冲凉,随后沥干水分待用。

4、锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化,然后调入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。

5、最后将酸甜汁倒入枸杞山药中,浸泡 0分钟即可。

枸杞山药的做法

小诀窍

1、山药入冷水浸泡后,可防止接触空气氧化变黑,并可有效减低山药表面黏液对手臂的刺激。

2、白醋要最后调入,否则酸度会随着水气一起而蒸发掉。

、还可选用新鲜的莲藕,用同样的方法制作,味道更加清脆。

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